Okonomiyaki adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan
dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut atau daging babi
dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan.
Dalam bahasa Jepang, okonomi berarti “suka-suka”
(yang disuka, yang diinginkan) dan yaki berarti “panggang” (istilah “goreng”
hanya digunakan di Jepang bila makanan digoreng dengan minyak yang sangat
banyak). Sesuai dengan namanya, lapisan atas (topping) okonomiyaki bisa
disesuaikan dengan selera orang yang mau memakan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar